茶香袅袅，盏光熠熠。2月18日，在日本东京举行的中日媒体智库人文对话交流会上，来自福建建瓯的建盏与建茶文化惊艳亮相。宋式点茶技艺行云流水，建茶“龙团凤饼”香韵悠长，建盏“油滴”釉色斑斓，吸引了众多嘉宾驻足品鉴，成为本次文化交流活动一大亮点。
本次活动由新华社和中国驻日本大使馆联合主办，旨在通过文化展示深化中日人文交流。建瓯市的建盏与建茶文化，作为中国传统文化的瑰宝，在东京绽放独特魅力，进一步推动中日文化互鉴，促进两国民间友好往来。
建盏：东方美学的历史见证
建盏，作为宋代“八大名瓷”之一，是黑釉瓷的典范之作。建窑因地处宋代建州府而闻名，所烧制的建盏因釉色丰富、纹理独特而备受推崇。油滴、兔毫、鹧鸪斑、曜变等釉面效果，使建盏呈现出变幻莫测的光影之美，展现了东方审美的深邃意境。
“本次展出的油滴赏瓶、油滴梅瓶以及‘九五至尊’油滴束口盏，均为近十年来油滴品种中的顶尖之作。”建瓯市北苑皇纲文创有限公司总经理黄祥财介绍，建盏烧制工艺极为考究，尤其是柴烧油滴盏，更是凝聚了匠人们的精湛技艺与心血。
图为黄祥财向参会嘉宾展示建盏
历史上，建盏早在宋代便随海上丝绸之路远赴日本，成为中日文化交流的重要见证。日本茶道大师千利休对建盏推崇备至，视其为茶道精神的象征，其简约而深邃的美学风格，与日本侘寂美学理念高度契合。目前，日本官方认定的国宝级瓷器仅14件，其中4件为宋代建盏，足见其文化价值与影响力。此次东京展出，让更多日本民众近距离感受建盏的精妙工艺，再度点燃了他们对建盏的热爱。
建茶：千年贡茶香飘东京
建瓯北苑贡茶，起源于公元933年，因产自闽国北部而得名。其中，最具代表性的“龙团凤饼”，曾是宋代皇室御用贡茶。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中盛赞其为“名冠天下”，充分肯定了建茶的品质与工艺。
“龙团凤饼的制作工艺极为严苛，需经过采茶、拣茶、蒸茶等七道工序的精心制作。”建州北苑御焙贡茶研习所所长、宋制古法“北苑御焙贡茶·龙团凤饼”制作技艺非物质文化遗产代表性传承人刘瑞君介绍，这种古法制茶技艺不仅承载着千年的文化记忆，更展现了中国茶文化的独特韵味。
图为刘瑞君正在介绍点茶技艺
图为方建旭和刘瑞君正在向参会嘉宾展示“龙团凤饼”
活动现场，宋式点茶表演成为焦点。点茶，是宋代流行的茶道技艺，以茶粉加水调和后击打出绵密泡沫，形成独特的“汤花”效果。表演者手法娴熟，茶韵悠长，令观众仿佛穿越时空，沉浸于宋代品茗的雅致氛围之中。
“建茶自古以来通过贸易往来和文化交流传播至东亚，深刻影响了日本茶道的发展。”建瓯市海峡茶叶交流协会副会长、北苑御茶非物质文化遗产代表性传承人方建旭表示，此次东京展示，为建茶文化的国际传播增添了新的活力，也为中日茶文化交流提供了新的契机。
图为方建旭正在向参会嘉宾介绍建茶文化
图为方建旭正在向参会嘉宾展示“龙团凤饼”等
文化互鉴：深化中日民间友好
本次建盏与建茶文化的亮相，不仅吸引了大批日本民众，也引发了媒体的广泛关注。日本TBS电视台会长佐佐木卓在现场观看了宋式点茶表演，并亲自品尝建茶。他表示，这是他首次参加中日媒体智库交流会，深感中国传统文化的博大精深。他认为，中日两国应加强民间文化交流，特别是年轻一代的互动，TBS电视台也将加大对中国文化的报道力度。
当日，中日媒体智库人文对话交流会汇聚了两国媒体、智库代表及友好人士约160人。与会嘉宾普遍认为，文化是增进理解与友谊的重要桥梁，建盏与建茶的展示不仅展现了中国传统文化的独特魅力，也为中日文化交流注入了新的动力。（李轩）