一方水土养一方人，福建德化赤水老街以前是重要的乡村墟市，来往各地行旅，以及周边赶集的村民，常要在老街“打尖”，歇脚之后再赶路。其中，用老醋焖的猪脚开胃酸爽，风味独特，炖烂的猪脚，每一口都是过瘾的鲜美，酸中带甜、甜中有鲜、不油不腻，浓香四溢的味道让人回味无穷，醋猪脚也成为了来到赤水不得不吃的一道美食。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：左江
记者：林凯
新媒体编辑：郑玉刚 陶玲君 张昕
供稿来源：德化县融媒体中心
中国新华新闻电视网（CNC）出品
