霉豆腐泡萝卜干是福建省光泽县大众餐桌上的“常客”。在光泽，家家户户都会制作霉豆腐泡萝卜干。人们挑选新鲜的萝卜，洗净切片，晾晒干，再用特制的霉豆腐汁浸泡。独特的酸辣口感，令人回味无穷。霉豆腐泡萝卜干不仅仅是一种味道，更是一种情感的寄托，承载着在外游子对家乡的深深眷恋。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：邱俊松
记者：郭圻
新媒体编辑：陶玲君 杜利伟
供稿来源：光泽县融媒体中心
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