福建长泰吴田山是厦漳平原最高峰，海拔1129米，山上土壤松软，光照充足，昼夜温差大，独特的自然条件十分适合地瓜生长。这里出产的吴田地瓜又称为吴田蜜薯，生食脆甜，熟食甘软。既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸，吃法众多，经巧手烹饪，即成席上佳肴。
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