新华网福州3月26日电（肖和勇）春日晴好，嫩笋冒尖。在福建南平建瓯市，眼下正是雷竹笋采收旺季。仅该市川石乡，每天的出笋量就有近30万公斤。采收之后，鲜笋很快被送去分拣、打包，当天即装车发往上海、浙江、江苏等地。同时，建瓯市当地的笋食品加工企业也在开足马力加工生产各类调味手剥笋，提高雷竹笋附加值。
建瓯市是“中国笋竹之都”，雷竹种植面积约1.6万亩，雷竹笋年产量1万多吨，年产值1.2亿元左右。
