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连江“海上牧场”喜迎丰收-新华网
昨日,记者乘船来到“定海湾1号”深远海养殖平台上,只见渔民们正忙着将大黄鱼驱赶入一侧的水下网箱。
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连江“海上牧场”喜迎丰收

2024-09-09 10:52:01 来源: 福州日报
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  “定海湾1号”平台上,渔民捕捞大黄鱼。(连融媒供图)

  中秋将至,连江“海上牧场”迎来丰收季,40万尾类野生大黄鱼成熟上市,丰美的优质蛋白正源源不断从大海进入千家万户。

  智慧渔业是“海上福州”建设的重要内容。连江县定海湾海域是福州“百台万吨”深远海养殖工程的试验田。在距岸边约3公里处,“定海湾”“乾动”“泰渔”等系列深远海养殖平台,如钢铁岛屿般在此安营扎寨,一条条金鳞密布的大黄鱼畅游其间。据悉,深远海养殖平台大黄鱼单位产量是传统养殖的5倍,单位产值是传统养殖方式的10倍。

  昨日,记者乘船来到“定海湾1号”深远海养殖平台上,只见渔民们正忙着将大黄鱼驱赶入一侧的水下网箱。“大黄鱼对声音很敏感,用铁棒敲击竹竿,大黄鱼听到声音就会往反方向的网箱游,方便我们捕捞。”借助小妙招,渔民吴传清顺利捕捞起一网网金灿灿的大黄鱼。

  大黄鱼,又称黄瓜鱼,体色金黄、肉质细嫩、营养丰富,是我国养殖规模最大的海水鱼。其中,我省大黄鱼产量占到全国的80%以上,并且销往世界各地,福州、宁德是重要的养殖区。

  “这鱼不一般,是我们自主培育的‘岱衢族’大黄鱼,脊椎骨可达27节,鱼身比普通大黄鱼更加修长,通体呈金黄色,鱼鳞光泽、肉质结实,是黄鱼族中的极品,目前‘定海湾1号’‘定海湾2号’深远海养殖平台上共有40万尾野化训练后的成品‘岱衢族’大黄鱼。”“定海湾”系列深远海养殖平台负责人卢统锋举着一条长40厘米、重约1公斤的大黄鱼说,像这样一尾品相完好的“福鱼”,能卖400多元,还供不应求。

  在卢统锋的“监工”下,这些刚捕捞上来的大黄鱼立刻搭乘活水运输船上岸后,将在码头进行速冻和包装,最大程度保证大黄鱼的鲜度,而后通过快递冷链或配送车发往全国各地。

  “临近中秋佳节,婚宴和家庭聚会陡增,这些‘福鱼’除了供应福州各大酒楼,还将远销北上广深以及浙江温州等地,最近每天都要卖出近1000公斤,预计中秋节前两天销量能再翻一番。”卢统锋说,与近岸养殖相比,在深远海养鱼不仅活动空间大,水质也更好、水流更急,藻类、浮游生物种类丰富,大黄鱼以这些小鱼小虾为食,肉质口感更加紧实、清甜鲜嫩,接近野生。值得一提的是,运输速度也很给力,短短几个小时,前一天傍晚还在海里畅游的鱼,次日就“游”上了外地食客的餐桌。

  从木质渔排到塑胶渔排,从近海网箱到深远海智能化养殖平台,近年来,连江县深入践行大食物观,以工业化思维打造“海上粮仓”,积极推进“百台万吨”深远海养殖工程,相继投放了“振渔1号”“福鲍1号”“定海湾”“泰渔”“乾动”系列等11台(套)深远海智慧养殖平台,投放数、投产数均居全国第一,成为全国规模最大的海上智慧生态牧场,亦是“海上福州”建设成果的重要展示窗口。(记者 林文婧 通讯员 李宁伟)

[责任编辑:程立葳]